ナチュラルが好き！

　　　　　　　　　　　　


お庭の野菜を収穫しました。
霜をたっぷりあびたほうれん草は、根元の赤いところの甘くって美味しいこと！
とれたて水菜も味、食感ともにお店で買ったものとは、別物って・・くらいです。
ビタミン菜、やわらかくって、優しい風味が好きです。
春菊を少しと、小ぶりだけど深ねぎもちょっとだけ・・・

あとは冷蔵庫の野菜をみながら、キッチンに立ちましょう
今日は新鮮な「うるめいわし」があったので、これをメインに・・
身がしまっているものはお刺身。
すりみにし、生姜、ねぎを加え調味したもので２通り、油で揚げたさつま揚げ風と、野菜と一緒にスープにし、つみれ汁となりました。
ほうれん草と春菊のお浸しができたところで・・・「ピンポーン！」宅急便が・・・　　　

嬉しいことに、すっかり忘れていたのですが、新聞にあったプレゼント応募に当選したみたい
美味しそうなお届け物でした。
さっそくお味見しなくては・・・


とれたて春菊のサラダ
春菊を生で頂くのですが、とれたてはくせもアクもないのですよ。
大根、りんごのスライス、パプリカとユズも加え
届いたぽん酢でドッレシングを作って頂きました。