ナチュラルが好き！

玄関までのアプローチのグランドカバーとして植えている「ワイヤープランツ」

うちの庭とよほど相性がいいのか、アメーバーの如く勢い良く枝を伸ばし続けています。

濃茶色の伸びやかな枝に、緑色のまあるい小さな葉がとても軽やかで、お庭の草花とのアレンジにも大活躍です。

その枝をカットし乾燥させて、リースを作りました。

拾い集めておいた木の実や小枝にワイヤーを巻いて飾りつけたら、こんなフワフワの優しいリースに仕上がりました。

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　庭からの贈り物　・・・　ナチュラルふわふわリース　



  

友人のご主人が、かずら編みの名人級。

山へわけいり材料のかずら採りからなさいます。

独学だから・・・とのことですが、趣味の粋を超えた職人技。

長年の作品が無造作に山のように蔵の中に・・・

ため息まじりに見せていただきながら

「このまま眠らせていてはもったいない！」

本当にそんな編みカゴたちなんです。

そのご主人にお願いして、初めての編みカゴ作りに挑戦しました。







まったく初めてなので、小さなカゴを2個教えていただき、一緒に行った友と初めての作品を手に幸せ気分一杯で帰路につきました。

忘れないうちにもう一度編みたくて、1個のカゴの編みをとき2個に編み変えてみました。

庭に咲いたホトトギスを挿してみましたが・・・




















  

暑い暑いと言っていたのに、もうすっかり秋

なんだか秋が駆け足しでいってしまいそうな感じさえも・・・

秋晴れの爽やかな日

薔薇祭りのカントリーパークへ行ってきまし・・・・・・

薔薇や花、ハーブや野菜の苗、美味しい特産品の販売、

野外演奏会など行われてて、のんびりと楽しめました。

美しい薔薇たちを少しだけ・・・

  

秋のバラのシーズンがやってきます。

お花屋さんで、小ぶりで短めのバラが驚くほど安価で売られているときがあり、ついつい買ってしまいます。

花の開き具合をみながら、花瓶やグラスに挿したり、ドライフラワーにしたり・・・

水揚げがわるくって元気をなくしたときは、思い切り短くカットし小さな器に入れてフラワーケーキ風に・・

また花びらだけを、小皿やおしゃれなクッキーケースに入れて洗面台などに置いて、色と香りを楽しみます。






  

朝食がパンの我が家。

白いご飯と同じだから、朝食用にはシンプルで飽きのこないパンを焼きます。

食パン、イギリスパン、ロールパン、カンパーニュ・・等など

小麦粉にライ麦、小麦胚芽、小麦全粒粉などを混入して焼いたりもします。

食事用のパンは、おかずが欲しくなるようなパンを・・・と思っています。



　食パンやイギリスパンをスライスする時に使っている、便利グッズです。

「食パンカットガイド」
これを使えば、パン屋さんのように　1cm、1.5cm、2cm、2.5cm　と好みに簡単に切り分けられるんです。
サンドイッチ用の1cmがきちんとスライスできるのは嬉しいですよ。

パン切りナイフはＷＥＮＧＥＲのを使ってます。
焼きたてのパンやスポンジケーキをきれいにカットできる満足の品です。








  

転勤族でいろんな土地に住みました。

終の棲家を・・　と、この地に住んでちょうど２年。

子育て、仕事と忙しく過ごしていたので、

ゆったりと流れる時間、好きなことに取組める幸せ、田舎暮らしをちょぴり楽しませてもらってます。

ナチュラルでシンプルな暮らしをしたい・・・

まだ何にもない小さな庭で、ナチュラルガーデンを夢みて

できる事から少しずつ・・手づくりの庭遊びを始めました。

４～５年後くらいに思いの庭に近づいてるといいなぁ・・・・






　
　　　　　　　　　　　　　　　　レンガのオープンテラス＆小道　　


これはかなり頑張りました。

ダイニングの続きに床と同じ高さのテラスを造ったのですが、庭と一体感のあるテラスも欲しく、リビングの前庭にこしらえました。

本を片手にレンガの敷き方、デザイン・・楽しいけれどしんどい作業でした。

レンガ４００枚ほど買い求め、女の細腕で頑張りました。

２７０ｃｍ巾のオーニングがなかなか見つからず、インターネットで探し購入。取り付けは大変だったけど、テラスがとってもいい雰囲気に！　

右の写真は１年半くらい前、ダイニングテラスの前なので草花やハーブ、お野菜を育てるポタジュ風にしたいと、畑用の土をトラック数台分買って、ブロックで仕切りました。もちろんこれもＤＩＹ・・！

２年過ぎて、やっと緑が増えてお庭らしくなってきつつあり、これからもゆっくりと庭遊びを続けていきます。

  

ＮＨＫの「おしゃれ工房」のテキストが手元にあって、この夏ずーっと気になっていたのです。

しかし、あまりの暑さでヤル気になれず・・・

暑さが少し和らいだので、編んでみました。








　　材料　　　フェイスタオル　　３枚　　　中しん用木綿地　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　ポリプロピレンロープ　　６４０ｃｍ


　簡単な手順ですが・・・


　１）　タオルを５本にカットし、中しん用の木綿地も同じ長さに１２本カットします。

　２）　中しんを二つ折りし、カットしたタオルでくるみ、ところどころボンドで接着して編みひも
　　　　を作る。（１２本作る）

　３）　ポリプロピレンロープ　６０ｃｍ×４本カットし、うち２本はよりをほどき手で薄く広げて６
　　　　枚にする。（３枚×２）
　　　　残りの２本はよりをほどき６本にする。　このうち４本のみ使用。（２本×２）
　　　　よりをほどいた２本をしんに、薄く広げた３枚でくるみ、さらにカットしたタオル地でくる
　　　　んだら、糸で粗くまつって鼻緒を作る。（２本）

　４）　ロープを２ｍにカットして輪にし編みしんとする。
　　　　この編みしんに２）で作った編みひもを交互にかけながら、つま先から編んでいく。


　　１足目は、テキストとにらめっこ・・・でした。

　　　　しかしすぐに、ハマってしまいました。

　　　　４足、５足・・・と、うちにあったタオルを使って色遊び。

　　　　タオル地なので素足に心地よく、洗濯機で洗えるし、とても満足しています。
　　
　　
　　


  

暑い暑い・・・といってても、朝夕に感じる秋のはじまり・・・

気温がちょっと下がったら、パンが美味しく焼きあがるようになりました。

パン生地はとてもデリケート、
だから温度はとても大切な要素のひとつ。

今日は、ドイツパンのブレッチェン　（かわいい形と飽きのこないシンプルな味が大好き）
熊本で製造された小麦胚芽を混入した胚芽パン（小麦胚芽は小麦の芽となる部分でビタミンＢ、Ｅ、鉄分、カルシウムなどが豊富）

２種類のパンを焼いて、オープンテラスで休日のブランチを楽しみました。

デザートには、（かってに２層のゼリー・アプリコットソース添え）コアントローを入れたら大人の味でとっても美味しかったです。  

これでも和菓子・・・

レンジを使って、簡単にできました。



　材料　　

　　　　　　　薄力粉　　　　　　　　６０　ｇ　　　　　　　　
　　　　　　　上新粉　　　　　　　　２０　ｇ
　　　　　　　黒砂糖　　　　　　　　６０　ｇ　（甘さは控えめ・・）
　　　　　　　　水　　　　　　　　　２００　ｃｃ


　作り方　

　　　　　１）　ふるった粉類、砂糖をボールに入れ、水を少しずつ加えながらダマにならないよ
　　　　　　　　うに混ぜる。

　　　　　２）　クッキングシートを敷いた型に、１）の生地を茶こしでこして流し入れ、
　　　　　　　　ラップをしてレンジで4分くらい、ラップをはずして更に2分くらい・・・ＯＮ　！

　　　　　　　　型から取り出し、粗熱がとれたら、クッキングシートの上からラップで包んで
　　　　　　　　冷蔵庫へ。　


　　　　＊　　抹茶味　の時は、

　　　　　　　抹茶　　小Ｓ　２　を加え、
　　　　　　　砂糖を上白糖にします。


　　　　＊　　型の大きさで、レンジの時間は違ってきますので、様子をみてください。
　　　　　　　
　　　　　　　　今回は、牛乳パックで　２０ｃｍ×５ｃｍ巾　に作りました。　　　　　　　　　　　


　　　　　　こんなに簡単でも、ういろう　の味が楽しめます。
　　　　　　　　是非　お試しを　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

　テレビで眼にした秋の高原に心を奪われ、小雨の降る休日でしたが出かけてきました。

　　　　　　　　

　　　　　　　























瑠璃色のかわいらしい球状の花のヒゴタイ、黄色のオミナエシ、コスモス、マツムシソウ、
ススキ、ハギ・・・等など、高原は秋の風情がいっぱい・・・

　　　　　ヒゴタイは今が見ごろ。　お早めに！
　　　　　　　　コスモスはまだ１～２分咲きでした。　これからが楽しみ。　　　　

  

　　　　　　　　　　　　　　　レモンバーム　


　　　レモンのような爽やかな香りのレモンバーム
　　　淡いクリーム色や白色の　小さな花を咲かせています。

　　　フレッシュの葉を　手のひらでたたいて香りを出し、
　　　お湯を注いでレモンバームティーに・・
　　　
　　　さわやかな香りが　気分をやわらげます。
　　　レモンバームとレモングラスのミックスティーも　とても爽やかです。
　　　
　　　また　紅茶にレモンバームの一葉を浮かべたり・・・　　
　　　
　　　葉をきざんでサラダに入れたり、パンやお菓子作りにも・・・　


　　　  

こんなに簡単でいいの・・・？

冷蔵庫に材料あるし・・と作ってみたら、お手軽なのに見た目も綺麗で美味しかったのでオススメ・・・・



　材料

　　　牛乳　　　　　　　　１５０ｃｃ
　　　生クリーム　　　　　５０ｃｃ
　　　砂糖　　　　　 ２５～５０ ｇ （好みで）
　　　ゼラチン　　　　　　 １０ ｇ
　　　100%ジュース　 250cc

　　＊　プリン型　6個分
　　　　　　（　写真は１８ｃｍリング型　）



　作り方

　　１）　鍋に牛乳・生クリーム・砂糖を入れ沸騰寸前まで温める。　（　沸騰させないでね　）

　　２）　ゼラチンを少しずつ振りいれながらよく混ぜてとかす。

　　３）　ゼラチンが溶けたら、100%ジュースを入れて混ぜ合わせ、
　　　　　型に入れ、そのまま室温で冷ます。
　　　　　冷めたらラップをして冷蔵庫へ　！
　

　これだけで写真のように・・・
　　　洗い物も少なくってラクチンでしょ・・・

　　＊　ゼラチンが水にふやかすタイプの時は（　牛乳　100cc　・　水　50cc　）にして
　　　　　水にゼラチンを振りいれておき　２）で加えてね。

　　＊　写真はグレープジュースですが、
　　　　　オレンジジュースだと爽やかな感じに。
　　　　　缶詰のアプリコットや黄桃・みかんでもいいかな・・　ペーストにして、コアントローな
　　　　　どを加えてソースを作り、ハーブを飾ればオシャレなスィーツに・・・
　　
　　＊　ちょっとかためのゼリーなので、牛乳を少し多めにしてもいいかな・・と思いました。

　　　　　　是非　お試しを　　　  

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　タイム　　




初夏の頃の　タイム　　大株に育ち　淡いラベンダー色の花を咲かせました。

この小さな花には　蜜が豊富らしく、毎日驚く程のみつばち　・　蝶々が　やってきましたよ。

タイムの清々しい香りが　大好きです。

挿し芽で　どんどん増えて、いつの間にか家の周りが　タイムの小道　に・・・




梅雨の後の暑さに　負けないよう、何度も枝を　切り戻ししました。

その枝を束ねて　リボンをかけたら　　・・・・・・　香りのリース・・・・・・

タイムの葉を刻んで　パン生地を捏ね、　素朴に焼きました。

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　タイム　の　　パン・ド・カンパーニュ　　　　　　  

　　庭仕事中に　出会いました

　　大きな蝶蝶・・・？　と　思ったら　

　　もしかして　　

　　蝶蝶の結婚式・・・？

　　驚きで　ドキドキ・・・　でした　




  

　　　　　　　　　　　　　　　ガウラ　　


　　　　　　　　　　　　　　

　


　　ハクチョウソウ　　とも・・

　　白鳥　ではなく、白蝶　なんです。

　　蝶蝶が舞う姿に見えませんか・・・？

　　花が白い蝶のイメージでこの名がついたそう・・・

　　

　　初夏に満開の時期を終え

　　切り戻しした後　今　また蝶が乱れ飛ぶように咲いています。
　　
　　
　　多年草で　生育旺盛、　次々と花を咲かせ　花の期間も長いので　嬉しいお花です。  

　　　　　　　　　　　　　　　　　スィートバジル　　　　


　バジルの花が咲いてます。

つぼみが見えたら　摘み取っていましたが、大きくなったし　来年の為にもと　花も少し残しています。

純白で可憐なこの花は　グラスに挿してテーブルに・・・
清楚な感じが　夏の食卓によく似あっている　気がします。

甘くスパイシーで爽やかな　この香りが大好きです。

この香りは　かなり鼻腔を刺激するらしく、朝のサラダ用に葉っぱを摘んでキッチンに立つと、家人がハッと振り向くのです。

だから　目覚めスッキリ　元気が出る香り・・・なんだ　　と思っています。


　　　　


完熟トマトとバジルの冷たいサラダは、夏に最高のサラダです。

トマト味のパスタソースやスープにはかかせませんね。
おうちで作るときは　バジルの葉をたっぷり入れます。

お花の花穂も　サラダや揚げ物にしたり、大葉の穂紫蘇のように利用してます。

もちろんティーも充分いけます。
頭がぼーっとしている時や大儀だなぁ・・と感じる時、お勧めです。  

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　レモングラス　　


小さな庭ですが、野菜やハーブ、お花と小ぶりの樹木（？）を植え、ナチュラルガーデン＆ポタジュ・・を楽しんでいます。


とはいっても、この地に住んでまだ２年にならず、ましてや庭遊び始めてから1年半程。

５～６年後に想いの庭に近づけばいいなぁ・・・と、　ファーマー＆ガーデナーとして試行錯誤の日々を送っているのです。　

お料理も大好きで、　台所遊び　の為にも　キッチンガーデンというか　ポタジュも楽しんでるのかな・・

お庭に好きなハーブ達を育ててます。

夏になって　どんどん大きくなってきた　レモングラス　　です。
風にそよぐ姿は爽やかさを運び、それを眺めながらﾃﾗｽで飲むは美味しい

レモングラスのティーも　夏は冷たくして・・、また葉っぱを布袋に入れて　お風呂で香りを楽しんだり、根元の膨らんだ部分はお料理に、スープやカレー、お魚の煮つけなどに・・。



　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　  

　　　　　　　　　朝食は　パン派　　


パンを焼き始めてから　もう数十年・・
北海道産の小麦粉を使っています。

朝のパンは　白いご飯と一緒だから、シンプルなパンです。
今日は　３斤のプルマン　　

外側（クラスト）はパリッ、白い内側（クラム）はモチモチ　　とっても美味しいです


　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　  

うちのダイニングは朝日の当たる東側
冬は暖かくっていいんだけど、夏の暑いことといったら・・・

窓の向こう側に　日除けを兼ねてニガウリを植えました
　　つるが棚一面に伸び広がり　　ナチュラルガゼボ　に





朝日をうけて爽やかなライムグリーン色の　ナチュラルガゼボ　を見ながら頂く朝食は格別・・・



ニガウリの花が開花した頃から　オシロイバナ　に似た甘く芳しい香りが周りに漂います。

ビタミンＣ　・　ミネラル分が多く夏バテ防止や高血圧にもいいんですって・・・

炒め物　・　揚げ物　・　酢の物　などで・・
たくさん実るので　（　ニガウリ・バナナ・牛乳　）　を　ミキサーで　ＯＮ　　にして　毎日頂いてます。

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　  

ナチュラルライフを目指して、小さな庭で庭遊び（ファマァー＆ガーデナー）　、　いろいろな手作りを楽しんでいます。
そんなフツーの主婦のブログです。
パソコンも初心者なので　ぼちぼち　楽しんでいこうと思います。